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随着添加剂、增色剂和食品加工贮存等各种食品技术的发展，食品安全成了全球性问题，食品安全和追溯一词也应运而生，同时，食品安全和追溯系统的发展也成为重要的前沿科学问题。
食品安全是指食品在生产、加工、储存和销售等环节，均应符合适用的法律法规和标准，确保消费者的健康与权益。食品安全不仅关系公共安全，也是市场监督管理的重要内容，对于维护社会稳定、促进经济发展和提升人民生活水平具有重要意义。（剩余4456字）
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食品安全和追溯在市场监督管理中的应用与前景
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