洋葱生吃更护心

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洋葱被誉为“护心食物”，主要是因为它含有4种关键营养成分：帮助舒张血管的“有机硫化物”；帮助软化血管的“前列腺素A”；类黄酮物质，特别是其中的槲皮素，是抗氧化和抗炎的佼佼者，能保护血管内皮细胞，避免其受损；富含保护血管的硒元素。生吃可以最大限度地保留其中的营养成分，尤其是有机硫化物。把洋葱切丝与其他食物一起凉拌，做成沙拉，既美味又健康，对于保护心血管健康效果好。（剩余32字）

试读结束

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