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蛤蜊肉质鲜美无比，营养价值极高，被称为“天下第一鲜”。据传，明代正德皇帝微服来到沿海某渔村，饥饿时正碰上一艘运蛤蜊的船，便要了些蛤蜊，并按渔民指点以水煮食，正德皇帝从未吃过如此鲜美的佳肴，连称：“好鲜，好鲜，真乃天下第一鲜也！”于是，蛤蜊便有了“天下第一鲜”的美名。
人们对蛤蜊的食用价值早有认识。（剩余776字）
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蛤蜊天下第一鲜
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