用“真正的食物”吃出健康年味

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春节快到了，家家户户都忙着备年货。前段时间美国新版膳食指南发布，和以往不同的是，新指南强调吃“真正的食物”，并少吃高度加工食品。虽然这是基于美国超过70% 的成年人超重或肥胖的国情提出的，却对我们当下的饮食也有参考意义。

那什么是“真正的食物”，什么是高度加工食品呢？“真正的食物”是完整的、营养密集且天然存在的食物，简单来说就是原型食物，它们在超市的生鲜区很容易找到，比如新鲜的蔬菜、整块的鲜肉、五谷杂粮、水果等。（剩余2236字）

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