分层教学模式在中职烹饪实习教学中的应用

[摘           要]  培养学生的职业技能是中职院校的重要教学目标和办学宗旨。实习操作教学是中职烹饪教学的主要内容之一，对于强化学生对理论知识的理解和掌握，提升实践应用能力具有重要的作用。但是在实际的实习教学过程中，由于不同的学生在学习能力以及应用操作方面存在一定的差异性。（剩余4108字）

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