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DOI：10.7506/rlyj1001-8123-20251118-347
中图分类号：TS251.41 文献标志码：A 文章编号：1001-8123（2026）08-0085-08
牛肉是我国消费者广泛喜爱的肉类产品之一。随着居民生活水平的持续提高，国内牛肉消费需求稳步增长，推动产量与进口量同步攀升。（剩余27111字）
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肉牛屠宰加工中减菌技术研究进展
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