解读大豆深加工的发展方向

大豆在我国有着十分广泛的种植，近年来大豆深加工的发展也比较迅速，但是与欧美等发达国家相比，我国在大豆深加工技术以及设备等方面仍存在一定的差距。本文就大豆深加工的发展方向进行探究，希望对促进大豆深加工的发展有所帮助。

一、世界大豆深加工的发展方向

大豆中主要包含蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等营养物质，还含有胰蛋白酶抑制素以及各种抗营养素等，同时还包含着异黄酮类以及豆皂甙等有益成分，能够有效防治多种疾病。（剩余1268字）

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