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摘 要：访谈与市场调研结果显示，当前住院餐市场仍存缺口。我国部分地区的医院尚未开设住院餐窗口，且大部分医院食堂无法满足住院患者的特殊饮食需求，即符合其病情需求、营养要求和食品卫生规范的个性化膳食要求。为促进住院餐产业发展，保证患者的食品安全和营养均衡，第三方专业化住院餐供应平台有其存在的必要性。（剩余5317字）
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搭建第三方住院餐供应平台的优势及策略研究
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