基于PEST分析法的中华美食文化国际传播策略研究
摘 要：淮扬菜作为中国传统菜系之一有着久远的历史和深厚的文化内涵，在其发展过程中也曾有过辉煌的历史。本文就如何借助新媒体传承发扬淮扬菜提出建议，运用PEST法从淮扬菜国际传播的政治、经济、社会、技术四方面分析利弊，探索出适合淮扬菜发展的途径，在传播淮扬菜的同时坚持创新发展，建设高质量创新型城市，提升城市的文化实力，强化先进思想文化引领，彰显淮扬文化特色，丰富公共文化产品供给，大力发展文化产业，同时培育壮大创新载体平台，借助依靠新媒体环境，探索出更适合淮扬菜发展的新路径。（剩余5364字）
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