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“功能食品”课程思政教学探索与实践

［摘 要］ “功能食品”是全国高等院校食品类专业的专业课程，为提高学生的专业技能、培养应用型人才专业知识面和适应能力，为保健食品的开发提供了理论依据。针对课程的性质及特点进行相关阐述，将课程的主要知识点和相关的思政教学理念加以整理，在课堂教学中使用多种教学手段，结合知识教育和思想教育，力求达到全方位育人、立德树人的目标。（剩余6382字）

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