中国瓜菜

2026年02期

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本刊报道西瓜甜瓜科研、生产、市场新动态，交流科研成果和生产经验，介绍先进技术，推广优良品种，传递西、甜瓜行业信息。面向科... 展开

类型

月刊

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农业乡村

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沙葱的休眠特性、抗逆机制及缓解效应研究进展 摘要：沙葱是我国荒漠地区极具代表性的特色野生植物，其植株富含人体必需的氨基酸、维生素C、活性多糖、黄酮类化合物等营养与功能性成分，不仅具有独特的食用风味，还具备一定药用潜力，同时兼具生态保护与经济效益的双重价值。沙葱对干旱、盐碱、低温等非生...

西瓜种质资源遗传相似性分析及果实硬度与抗病分子鉴定 摘要：优异丰富的种质资源是西瓜育种的重要基础。本研究旨在利用西瓜种质资源筛选兼具果皮耐裂、果肉硬度适中、可溶性固形物含量高和抗病性较好的优异种质，为西瓜育种中果实品质与抗病性状的协同改良提供基础。采用2K西瓜液相芯片对44份西瓜种质资源进行...
光质与激素组合对雄性不育西瓜茎段离体培养的影响 摘要：以雄性不育西瓜植株的带芽茎段为试验材料，对外植体消毒及不同光质对不定芽诱导、增殖、生根培养进行试验研究，以期建立西瓜茎段组织培养快繁体系。结果表明，先用 75% 乙醇消毒 30s ，再用 0.1% 氯化汞处理 8min 是最适的消毒方...
激素诱导南瓜未授粉子房胚状体转录组学分析 摘要：未授粉子房离体培养诱导单倍体是遗传育种的重要方式之一。为探索激素诱导下南瓜未授粉子房胚状体的分子机制，以ZJ-13-2（中国南瓜 ??× 印度南瓜)为材料，在分化阶段搭配使用生长素和细胞分裂素进行胚状体诱导试验。结果表明，在...
50个不结球白菜杂交组合综合评价及优异组合的品比试验 摘要：为筛选出适应不同季节栽培的优质不结球白菜组合并提升其周年生产水平，以50个杂交组合为试验材料，采用主成分分析和隶属函数法等多元统计方法对其农艺性状进行综合评价。结果表明，各性状遗传变异系数均大于 10% ，其中叶柄长、株高和叶宽具有较...
基于转录组测序的赤苍藤芽色形成机制解析与关键转录因子鉴定 摘要：本研究以赤苍藤嫩芽叶(龙州绿芽和龙州红芽)为材料，利用转录组测序比较2种颜色嫩芽叶的基因表达，筛选差异表达基因及作用通路，旨在从分子层面阐明芽色形成的调控机制，为赤苍藤芽色的形成提供理论依据。结果表明，与绿芽相比，红芽的叶绿素含量显著...
基于广泛靶向代谢组学分析鸟巢蕨栽培嫩叶与老叶次生代谢特征 摘要：以普洱市现代农业基地栽培的鸟巢蕨为试验材料，采用超高效液相色谱-四级杆飞行时间串联质谱（UH-PLC-QTOF-MS/MS)技术，对栽培老叶(C组)与嫩叶(D组)进行广泛靶向代谢组学分析，结合正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)筛...
河南省伏牛山区鲜香菇周年出菇区划 摘要：河南伏牛山区鲜香菇周年供应合理出菇时序布局可为香菇菌棒生产、品种选育及设施栽培优化提供科学依据。选取伏牛山区南坡西峡县和北坡卢氏县作为试验区域，以 200m 海拔梯度划分区域，基于旬均温和日均温绘制温度序图，系统结合不同温型香菇出菇温...
不同成熟度灰树花鲜味物质比较分析 摘要：旨在探讨灰树花（Grifola frondosa)子实体在不同成熟度的品质及风味特征变化规律，确定其最佳采收期。采用质构仪、氨基酸分析仪、电子舌和电子鼻等技术，结合主成分分析法系统分析了 T1(5～6 成熟）、T2(7\~8成熟）和T...
不同农业废弃物配比基质对设施薄皮甜瓜生长、品质和产量的影响 摘要：为获得最适薄皮甜瓜栽培的基质配方，以薄皮甜瓜星甜二十号为试验材料，采用9种基质配方，探究不同农业废弃物配比处理基质的理化性质及其对薄皮甜瓜生长、品质和产量的影响。结果表明，基质理化性质中高比例的菌渣及牛粪羊粪体积比为2:1时全氮、全磷...
外源Ca2+通过提高抗氧化和渗透调节能力增强黄瓜幼苗耐热性 摘要：为了探究外源 Ca2+ 调控黄瓜幼苗耐热性的作用机制，以津优35号黄瓜为试验对象，设置5个外源 Ca2+ 处理水平，即5mmol·L(T1)、10 mmol·L(T2)、20 mmol·L(T3)、30 ...
三种芽孢杆菌菌剂对甜瓜壮苗的影响 摘要：甜瓜壮苗是植株健康生长、高产优质的根基，探明甜瓜育苗中能显著促进壮苗的微生物菌剂种类及其用量，可为绿色高效的甜瓜育苗水肥一体化措施提供参考。本研究选择地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌3种菌剂，以 4.50,6.75,9.00...
不同系列甜瓜品种品质比较与综合评价 摘要：为筛选出适合民勤地区种植的不同系列高产优质甜瓜品种，以哈密瓜、白兰瓜、金红宝3个系列16个甜瓜品种为研究对象，采用感官品质调研、主成分分析、相关性分析等方法对不同甜瓜品种物候期、果实性状、产量、品质及植株农艺性状进行综合评价。结果表明...
马铃薯花药培养技术的优化 摘要：花药培养是获得马铃薯二倍体植株、加速倍性育种进程的关键技术。然而，该技术普遍存在诱导频率低和分化成苗困难等问题，限制了其在育种中的广泛应用。为建立高效的花药培养体系，以四倍体马铃薯品种内薯七号花药为试验材料，通过优化培养基配方，筛选出...
四川棘椒炭疽病菌分离鉴定及辣椒素类物质的抑菌作用 摘要：明确四川省辣椒炭疽病的致病菌种类构成及其优势种群，并探究辣椒素类物质(辣椒碱和二氢辣椒碱)对炭疽病病原菌生长的抑制作用，为开发绿色防控技术提供依据。从成都、泸州等四川的11个县区采集了具有典型炭疽病病症的辣椒果实16份，通过组织分离、...
腐殖酸土壤调理剂对辣椒生长及土壤理化性质的影响 摘要：为探究高活性腐殖酸土壤调理剂[有机物总含量 Π(ω) ，后同） 965% ，游离腐殖酸含量 ≥25% 在辣椒种植中的应用价值与土壤改良效应，以常规施肥为对照(CK)，设4个处理组：T1（常规施肥 +40kg?667m-2 石灰氮）、T...
硒砷交互作用对芸臺属蔬菜抗氧化系统的影响 摘要:通过研究芸薹属蔬菜抗氧化系统对硒、砷胁迫的响应，探讨硒砷相互作用的生理机制。采用土壤盆栽试验，研究 100mg?kg-1 砷 .7.5mg?kg-1 硒单独及复合处理对菜心、小白菜叶片12个抗氧化指标的影响，并利用主成分分析法对不同处...
15份不同生境生姜种质资源品质差异性评价 摘要：以15份不同生境的生姜种质资源为材料，测定姜黄素、6-姜辣素、8-姜辣素、挥发油、粗纤维、水分含量等品质性状，采用聚类分析、主成分分析并结合来源生境情况评价不同资源的品质差异性。结果表明，15份生姜资源的姜黄素、6-姜辣素、8-姜辣素...
钙肥对豇豆种皮开裂及花色苷、纤维素和钙含量的影响 摘要：豇豆种皮开裂在生产中较为常见，对种子活力和发芽影响较大。为探讨增施钙肥对抑制种皮开裂的可行性，以6个豇豆品种为试验材料，采用基肥或结荚期叶面追肥的方式增施钙肥，调查裂籽率，测定种皮中花色苷、纤维素和钙含量。结果表明，不同钙肥增施方式，...
剑门蜀道大型真菌资源调查与鉴定分析 摘要：为探究剑门蜀道沿线大型真菌资源状况，本研究对区域内的大型真菌进行随机采样，利用形态学鉴定和ITS序列分析相结合的方式，从255份样本中鉴定出56株，分别隶属于1门1纲4目13科30属。结果显示，优势科有5科，依次为伞菌科（Agaric...
基于指纹图谱与主成分分析评价不同采收期红薯叶的质量 摘要：建立不同采收期红薯叶的高效液相色谱指纹图谱，并对其开展主成分分析，为不同采收期红薯叶的质量控制及品质评价提供参考。以10批不同采收期红薯叶为研究样本，探索不同采收期红薯叶HPLC指纹图谱分离条件并对样本进行分析检测，建立不同采收期红薯...
贝莱斯芽胞杆菌HN-Q-8不同剂型及施用方法对马铃薯产量和品质的影响 摘要：为了探究贝莱斯芽胞杆菌HN-Q-8不同剂型和施用方法对马铃薯产量和品质的影响，采用HN-Q-8有机菌肥和可湿性粉剂两种剂型，并设计多种施用方法，包括播种前施用有机菌肥以及在现蕾期和盛花期喷施可湿性粉剂。结果表明，播种前施用 15000...
氮肥减量配施生物有机肥对设施土壤微生态及茄子产量、品质的影响 摘要：为改善设施土壤微生态环境，提高茄子产量、品质，本研究以露帅茄子为材料，采用土壤栽培方式，设置不施肥(CK）、单施生物有机肥(T1）、单施化肥(T2）氮肥减量 10% 配施生物有机肥 1800kg?hm-2(T3) 、氮肥减量 20% ...
种植密度与原原种的大小对马铃薯种薯生产的影响 摘要：为了研究马铃薯不同试管苗种植密度对原原种的数量和产量的影响，以及原原种不同块茎大小对发芽质量和原种数量、产量的影响，本试验以克新23号试管苗为试验材料，设置了不同的试管苗种植密度，分别为每盒6、12、18、24、30、36株，收获后分...
菜用黄麻叶总黄酮和总酚的提取及其抗氧化活性研究 摘要：为探讨菜用黄麻叶总黄酮和总酚提取的最适乙醇体积分数及其抗氧化活性，以桂麻菜1号和桂麻菜2号为试材，通过比较不同体积分数的乙醇对菜用黄麻叶总黄酮和总酚提取率的影响，确定提取最佳乙醇体积分数；以羟基自由基清除率、DPPH自由基清除率和亚铁...

早熟中果型西瓜新品种开美三号的选育 摘要：开美三号是以自交系KF1518为母本、自交系KF1508为父本配置而成的杂交1代早熟中果型西瓜新品种。该品种在河南春季设施大棚栽培中全生育期约97d，果实发育期28d左右。该品种早熟性好，耐弱光性较好，果实圆形，果皮浅绿色上覆墨绿中等...
抗病番茄新品种BY001的选育 1育种目标番茄（Lycopersiconesculentum）是中国重要的大宗蔬菜之一，也是中国种植面积排名第四的蔬菜品种，年产量约5500万t，约占全国蔬菜总产量的7% ，已成为蔬菜产业中不可或缺的一环。内蒙古太阳辐射强、光照时间长，昼...
淀粉加工型马铃薯新品种陇薯29号的选育 摘要：陇薯29号是以定薯3号为母本、L0109-4为父本经有性杂交系统选育而成的马铃薯新品种。属晚熟淀粉加工型品种，生育期121d,植株直立。块茎圆形，薯皮网纹，薯皮薯肉均呈浅黄色，芽眼浅。平均 667m2 产量2 781.6kg ，鲜薯干...
中早熟鲜食型马铃薯新品种蓉芋3号的选育 摘要：蓉芋3号是以Concorde为母本、以HZ95-7为父本配置而成的鲜食型马铃薯新品种。该品种平均生育期79d，属中早熟。结薯集中，单株结薯数3.0个，单株块茎质量 548.7g ，大中薯率 71.9%,667m2 产量 1700kg ...

陕西省食用菌产业发展现状与柞水模式推广 摘要：食用菌是陕西省的特色优势产业之一，本文对陕西省食用菌产业发展现状进行分析，指出生产规模快速增长、种类规模化多元化趋势显著、产区空间布局优化、技术品牌绿色赋能特征。商洛市柞水县是陕西省食用菌的重要产区之一，成为陕西省规模最大的工厂化菌包...
中国芦笋出口国际竞争力及驱动因素分析 摘要：基于2015—2024年UNComtrade数据，运用国际市场占有率（MPR）、贸易竞争力指数（TC）、显示性比较优势指数(RCA）、出口价格比(EPR)及CMS模型，分析中国芦笋国际竞争力与出口驱动因素。研究表明，中国芦笋国际竞争力...