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不结球白菜（Brassica campestrisL.ssp.chinen-sisMakino）属十字花科芸臺属芸墓种白菜亚种，涵盖了普通白菜、乌塌菜、菜、菜、菜心以及分蘖白菜这6个变种[]。因其生长周期短，种植面积大，能够实现周年生产，对于缓解冬春季蔬菜供应短缺、确保全年蔬菜供应平衡发挥着关键作用，其口感清爽，含有丰富的营养物质，成为我国独具特色且备受消费者青睐的重要绿叶蔬菜之一[3]。（剩余7214字）
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