“世界美食之都”城市特征分析与建设路径研究

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美食是一种基于传统文化的发展要素，传统美食的兴衰对城市旅游形象有着重要的影响，而从国际上来看，美食文化更是引领城市发展的关键要素。联合国教科文组织创意城市网络（UCCN）评定的“世界美食之都”，是当前对城市饮食文化及其影响力最权威的认定，也是饮食文化创新和对外输出的认证。在联合国教科文组织颁发的49个“世界美食之都”中，中国成都、顺德、澳门、扬州、淮安5座城市入选，在数量上排名全球第一，这一称号也为城市带来了新的发展机遇。（剩余4891字）

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