四十五载熬一味一根排骨见匠心

——记陕西非遗工坊王虎成猪排骨馆

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在陕北黄土高原与毛乌素沙地交汇处的靖边县城，有一缕肉香已飘散四十五载春秋。1979年，当改革开放的春风拂过这片古老土地时，一家小小的猪排骨馆在靖边县老汽车站东侧悄然开业。谁也未曾想到，当时这家在靖边独一无二的排骨馆，历经近半个世纪的坚守、创新与耕耘，不仅将一家小吃店发展为省级非遗工坊，更以一根排骨承载起一座城市的味觉记忆，书写了一部陕味小吃的匠心传奇与社会担当的暖心篇章。（剩余2345字）

试读结束

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