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李渔的美食养生观

清代的李渔，是一个才华洋溢又博学多识的文人。在他的杂著《闲情偶寄》中，有关于园林建筑、美容、居室、器玩、饮馔、种植、养生等多方面的论述。

在“饮馔部”中，李渔较为系统地提出了自己的饮食养生观。

李渔开篇便提出“蔬食第一”的主张。在蔬菜美食中，他推崇竹笋为第一。竹笋之美味在于，清、洁、香馥、松脆，居于肉食之上。（剩余1717字）

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