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在闽南，有句流传已久的顺口溜：“一二红鈔，三鲳四马鲛，五鳖六加腊，七小管八墨，九母人人夸，十是犁头鲨。十一红瓜呱呱叫，十二钓白带和龙虾。”这句顺口溜，集齐了当地十二月令里，成熟度最好的海产。简而言之，是每个月份最好吃的鱼。
∘ 银光闪闪的本港鲳鱼，是本地阿嬷们的宠儿
春意乍暖的现下，是吃鲳鱼的好时节。（剩余892字）
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厦门：海岛春食
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