南京：七头一脑，春在舌尖

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三四月的南京，菜场主角是野菜，南京人把它们统称为“七头一脑”。菜场摊位上，一筐筐野菜挤挤挨挨一荠菜带着泥土的潮气，马兰头叶片背面泛着紫红，香椿芽被橡皮筋扎成小把，矜贵地立在最显眼处你若要问这些野菜的来头、吃法和门道，那就大有讲头了。

马兰头

科属：十字花科时令：3月-4月

马兰头常和荠菜长在一处，但性子更野。（剩余2127字）

试读结束

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