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岁暮天寒，小寒、大寒携手而至，标志着一年中最凛冽时节的到来。
小寒时节，寒气渐深，饮食宜选温补之味，兼顾养护脾胃。沙茶牛肉锅与家常罗汉斋，一荤一素、一浓一淡，以清鲜平衡餐食。
大寒为岁终之律，寒气至极，民间素有“大寒迎年”之说。此时食味可稍厚重，以蓄力御寒，也为即将到来的春节做一番味觉铺垫。双冬炒咸肉与五彩咸肉菜饭皆以“咸鲜”为主，融入冬笋、霜打青菜等当季时令物产，质朴中见丰饶。（剩余0字）
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丰藏厚味，以暖御寒
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