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在厨房里，或许再没有哪一种食材比鸡蛋更平凡又更神奇了。它既是新手入门的第一课——炒蛋、煎蛋、水煮蛋，简单却必不可少；又能化身万千形态，遍布全球餐桌，日式玉子烧绵密甘甜、法式舒芙蕾蓬松如云、中式蒸水蛋滑若凝脂……从家常便饭到米其林料理，鸡蛋始终是厨师们取之不尽的灵感源泉。剥开这层薄壳，以极简单的形式，塑造丰富的味觉体验。（剩余3169字）
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鸡蛋不简单
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