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中图分类号：TS254.4 文献标识码：A 文章编号：2096-1553（2025）04-0020-10
0引言
珍珠龙胆石斑鱼（Epinephelus fuscoguttatus subseteq Epinephelus lanceolatus 8 ）不仅生长迅速，环境适应性和抗病能力强，而且肉质纤维细腻，蛋白质含量高，脂肪含量低，具有较高的市场价值[1]。（剩余16371字）
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硒代蛋氨酸对珍珠龙胆石斑鱼肌原纤维蛋白体外消化特性的影响
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