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红油翻滚的火锅、嘶哈过瘾的辣条、麻辣鲜香的小龙虾……麻辣食物总能轻易勾起人们的食欲。可你知道吗？我们津津乐道的麻辣味，其实并不是真正的味觉而是痛觉。今天，就让我们一起揭开麻辣食物的神秘面纱，看看这场“痛觉狂欢”背后藏着哪些科学秘密。
麻辣味：
不是味觉，是“痛觉信号”
很多人以为麻辣味和酸甜苦咸一样，是味蕾感知的味觉，其实不然。（剩余1681字）
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食物的麻辣一场“痛觉”的狂欢
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