春菜的花样吃法

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经历了春节的大吃大喝，很多人开始回归健康饮食。

一年之计在于春，春季正是实践地中海饮食较好的时期。地中海饮食的精髓在于合理的饮食结构，其推荐的食材摄入总量排序为：蔬菜 > 主食>豆类 > 肉类。足量摄入蔬菜和豆类非常重要，整体饮食结构甚至接近植物性饮食。春菜鲜嫩无比，饱含新生能量，且过时不候，赏味期短，头茬春菜更为珍贵，因此吃春菜也有了一种迎接春天的仪式感。（剩余1706字）

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