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我打小就觉得，东北的零食是有脾气的—它们是“冻”出来的。不同于冰箱里化学制剂冷却出的冷，这种冷是以天地为冰窖，风雪当盐卤，在自然中炼出来的筋骨。
头一样，就得说冻梨。
冻梨，在我们这儿不叫零嘴儿，那是正经的“缓冻果子”。秋收时黄澄澄的香水梨、秋子梨，往仓房阴凉处一搁，任着接下来的寒气“冻”得它们通体乌黑，硬得像铁蛋子，敲在桌面上“郴郴”响。（剩余1191字）
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天地以寒霜冻我我与零食共抗之
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