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蒋颐
前年秋天最失意的时候，给自己做了一次冬阴功汤。
我是一个不怎么做菜给自己吃的人，通常我喜欢做给别人吃。
好大的虾，底色莹白，外层煮出了虾子红，一只一只排放在汤碗里。比起结实有嚼头的虾肉，更诱人的是汤本身的味道：高汤的鲜甜、椰浆的醇厚、香茅的异域风情，全都在一酸一辣的底味中被激发得淋漓尽致。就像是气氛恰到好处时的表白或者告解，什么都能说，而且说得坦坦荡荡，不避不藏。（剩余1838字）
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酸辣公式
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