咖啡功效新靶点：可抗氧化和抑制肾癌
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咖啡功效新靶点：可抗氧化和抑制肾癌
近期，云南农业大学教授盛军科研团队发现咖啡因健康功能的两个新靶点，揭示了咖啡抗氧化和抑制肾癌的分子机理，为咖啡因的广泛应用提供了科学依据。结果表明，咖啡因改善了紫外线辐射诱导的皮肤损伤，为咖啡因应用于防紫外线护肤用品开发提供科学依据。研究还发现，咖啡因能够与细胞内葡萄糖代谢相关的酶（葡萄糖-6- 磷酸脱氢酶，G6PDH）结合，抑制其生物活性，调节氧化还原稳态，从而抑制肾癌的发展，揭示了咖啡因抑制肾癌的分子机制。（剩余597字）
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