草木狂绿时,抹茶迎夏至

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春意藏,夏初长,风暖人间草木香。五月如果可以有代表色的话,一定是葱郁的绿色,一如木心在《素履以往》中说的那样“五月草木像是下次不再绿了似的狂绿。”
抹茶意式脆饼
抹茶和咖啡能不能一起存在呢?当然可以,把抹茶放进意式脆饼里,清新酥脆和拿铁简直绝配。
食材
抹茶粉10克、杏仁粉10克、低筋面粉80克、糖40克、鸡蛋1个(60克左右)、盐1克、泡打粉1克、腰果20克
做法
1.将鸡蛋打入碗中,加入杏仁粉、糖和盐,用打蛋器稍微打发至微微发白的状态。(剩余866字)