山海风物，团圆至味
——南京卓美亚酒店陆潮新派中餐厅年夜饭
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一场年夜饭，在广府被称为“团年”，在江南谓之“团圆”，词异而心同。于南京卓美亚酒店陆潮新派中餐厅行政总厨张健强而言，这席粤味珍馐，便如一封以古法为笺、以山海珍材为墨、落款于时光深处的尺素。宾客在厅堂中举杯相庆，品味的是岭南的物产丰饶，更是中国人对家人团圆、万事胜意那份亘古而常新的寄望。
真正的年味，或许正在于此：让跨越山河的风物，经由匠心和时间的沉淀，转化为桌席上可触可感的温暖与隆重，让每一次举箸，都成为连接传统与当下、远方与此刻的仪式。（剩余797字）
