“食品化学”课程思政改革与实践

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[基金项目]2023年度天津大学化工学院本科教学改革立项项目“‘食品化学’课程思政建设”（KS2306）

[作者简介]（1974—），女，辽宁抚顺人，博士，化工学院讲师，主要从事食品化学研究；（1976—），女，内蒙古呼和浩特人，硕士，工程师（通信作者），主要从事食品微生物研究。

［中图分类号]G642.0 [文献标识码]A [文章编号]1674-9324（2026）08-0053-04 [收稿日期]2025-06-05

2016年12月，习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上强调，“要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程”，“使各类课程与思想政治理论课同向同行，形成协同效应”[1]。（剩余4841字）