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中图分类号：TS201;Q789 文献标识码：A 文章编号：2096-1553（2026）01-0069-12
0引言
苯乳酸（Phenyllactic Acid，PLA）是一种由乳酸菌等微生物代谢产生的具有较高应用价值的天然有机酸，其相对分子质量为 166.17[1] ，化学式为C9H10O3[2] ，结构相对稳定，亲水性优良，能够均匀扩散在食品体系中[3]。（剩余20791字）
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异源表达透明颤菌血红蛋白结合调控策略提高全细胞催化合成苯乳酸产量的研究
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