菌酶协同发酵前后低次烟叶香气差异性分析

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中图分类号:TS41 文献标识码:A 文章编号:2096-1553(2025)06-0077-10

0引言

近年来,我国烟草工业生产中低次烟叶存量逐年增加。低次烟叶存在香气量不足、杂气重、刺激性强等缺点,如何在产业存量下提高低次烟叶的品质是当前烟草产业关注的热点。越来越多的研究人员致力于采用生物技术手段来改善烟叶品质,包括微生物发酵和酶法发酵。(剩余18545字)

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