翡翠白菜饺子

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大年三十晚上，餃子是最少不了的美食。今年，我包的是翡翠白菜饺子。

翡翠白菜水饺通常指将饺子做成白菜的形状，同音“百财”，寓意聚财、招财，表达人们希望财源滚滚来的美好愿望。翡翠白菜饺子不仅外观颜色鲜亮，而且象征着吉祥和如意。过年，吃上一顿翡翠白菜饺子，寓意来年生机勃勃，财源广进。

先把碧绿的新鲜菠菜洗干净，控干水分后，用蔬菜榨汁机把菠菜打碎，把绿色的菠菜汁挤到一个玻璃碗里，开始用榨好的菠菜汁和面，调成一个软硬合适的圆圆的绿色面团。（剩余902字）

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