牛毛菜海蛎子汤

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過年，吃惯了山珍海味，大鱼大肉，几顿下来早已没了胃口。这时候在家设宴款待亲朋好友，最后来一道牛毛菜海蛎子汤，那一定会起到出其不意，完美收官的效果。

牛毛菜生长在波浪冲击、盐度较高的岩礁上，大多是向光生长。这种贴着礁石生长的短短的黄褐色藻类叫石花菜，也叫海冻菜、凤尾草或草珊瑚。土生土长的海岛人则通常把它叫做“牛毛菜”，是因其晒干后状若牛毛而得名。（剩余1071字）

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