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珍馐“野”味黄须菜


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逢节假日回山东潍坊老家探亲访友是必然选项，举杯畅饮之时，总忘不了当地的特色美食——黄须菜。

黄须菜是藜科一年生草本植物，耐碱性极强，即使在含盐量达到 0.5% 的盐碱地、海边沙地中也能正常生长，是重盐碱地区当之无愧的先锋植物。

黄须菜有很多好听的名字，如黄蓿菜、皇席菜、黄茎菜等，其中听起来高大上的名字“皇席菜”则与一个耐人寻味的历史传说有关。（剩余1533字）

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