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悠哉老挝


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到一個陌生的地方去旅行,要想入乡随俗,更多地了解当地文化,品尝当地饮食不失为一种好的办法。老挝菜虽然名不见经传,却也有它的特色。在这些食物的背后,蕴含着老挝人追求美味的创造力。

此行老挝,我吃了几顿老挝餐,从中发现,老挝的饮食较多地受到法国、泰国及中国南部餐饮的影响。老挝的主食以糯米饭为主,当地人一般会将糯米饭装在一个小竹篓里,食用时用手将糯米饭捏成一小团、一小团地抓着吃,同时搭配各种生菜、米粉及鱼肉烧烤,常用的调料有鱼露、柠檬汁、番茄酱等。(剩余988字)

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