酒店生态足迹结构性测算及效率优化分析
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摘 要：基于酒店生态足迹的理论与方法，提出酒店生态足迹结构性测算模型，构建某一星级酒店各部门生态足迹计算模型并进行动态分析。结果表明：2018年甲酒店生态足迹按各层次所占比重依次为餐饮部、客房部、前厅部、康乐部和商场部;针对各部门生态足迹的波动特点，建议餐饮部重点控制食物消耗，客房部重点控制能源、纸制品和棉质消耗，前厅部重点控制能源消耗，康乐部重点控制水资源消耗。（剩余4266字）
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