饮食名人卷

——烹食筑梦 五味怀心

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中国幅员辽阔，物产丰富，气候风物多种多样，各地人民以自己的智慧结合当地食材和不同的烹调方式，创造出各式美味佳肴。中国饮食文化历史悠久，在漫长的发展历程中，许多厨师凭借高超的技艺和创造力名垂青史。

《饮食文化百科全书》特设“饮食名人卷”，整理归纳各个时期、不同地域的饮食名人，本卷设立三个板块，分别收录古代名厨、当代名厨和当代饮食文化名人，展示美食创造者的传说和故事。（剩余2570字）

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