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2022年新年伊始,由中国轻工业出版社出版,贾云峰、洪嵘联合主编的《食至名归:中国美食品牌营销新论》一书正式发行上市,系统化讲述近百年来中华美食品牌的激荡变迁历程,是目前国内首部从品牌营销的角度进行餐饮美食推广研究的图书。
疫情常态化的今天,“民以食为天”的人类生存属性使得餐饮消费成为各地“刺激消费、拉动就业”的重要抓手,也成为市场复苏、产业升级的革新力量。(剩余995字)
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《食至名归:中国美食品牌营销新论》
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