动物源性食品中11大类兽药残留的高通量测定及混检筛查

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中图分类号：S-3文献标志码：A

文章编号：1001-0769（2026）02-0068-09

动物源性食品中的兽药残留监测是保障食品安全的重要环节。当前，我国畜禽肉类产品、禽蛋及水产品的兽药残留监测涉及11大类约50种化合物，但现行标准检测方法较为分散[1-6]，需采用近10种不同的检测流程，导致检测效率低、成本高。（剩余9868字）

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