幼儿园阶段儿童均衡膳食搭配要点

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幼儿园阶段的儿童处于生长发育加速期，身高年均增长6～8厘米，体重年均增长2～3千克，大脑神经细胞突触密度达峰值。按体重计算，其对能量、蛋白质、维生素等营养素的需求显著高于成人。同时，该阶段儿童消化系统尚未完善，胃容量约150～250毫升，消化酶分泌不足，免疫力仍在发育中，易受膳食结构影响而出现消化不良、营养缺乏等问题。（剩余2031字）

试读结束

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