苹果RR基因家族全基因组鉴定及表达分析

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中图分类号S661.1 文献标识码A文章编号0517-6611（2026）05-0073-09

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2026.05.015

苹果（MalusdomesticaBorkh.），包括30多个主要种类，是温带地区广泛种植的果树之一[]。苹果具有较高的营养与功能价值，其果实富含多种生物活性成分及必需营养元素，主要包括抗坏血酸、类黄酮、多酚类化合物、膳食纤维、有机酸、可溶性糖、果胶以及多种矿物质元素和微量元素，这些成分不仅赋予苹果独特的营养特性，还在抗氧化、调节糖脂代谢及改善肠道健康等方面具有重要的生理功能[2-4]。（剩余14348字）