白酒酿制技艺专委会成立 将推动白酒非物质文化遗产保护

作为我国的国粹和传统工业的典型代表，白酒凝结着中国5000多年农耕文明的智慧，是集物质与精神于一体的活态文化遗产，也是文化多樣性的重要组成，更是国家文化软实力在国际舞台的重要展示。

与此同时，传统的白酒酿制技艺和文化也记录着中华民族的集体记忆、生活智慧和风俗信仰，蕴含着浓厚的民族特性，是中华民族文化表达的载体和促进社会经济和文化发展的重要资源。（剩余681字）

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