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炸雞的通常做法是将鸡块或者全鸡腌 制后，裹上面粉、鸡蛋液或面包糠， 炸至外表金黄酥脆。日本东京都葛 饰区立石街上一家老式做派的迷你炸鸡店“鸟 房”（Torifusa）却将炸鸡做出了自己的特色。
“房”字在中国是“屋子”的意思，在日本 有“部屋”的含义，更指代“家”，特别是“夫妻两人的家”。（剩余875字）
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东京的“鸟房”炸鸡
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