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牛年春季, 在此向大家推荐一些与“牛”相关的美食,牛筋、牛尾、牛鞭、牛皮等。其中, 牛筋、牛尾、牛鞭是大家比较熟悉的食材。牛皮除可制作皮具外,还是早于驴皮制阿胶的原料,按药典记载称作“黄明胶”,与阿胶使用方法相同。
茯苓炖牛肚
原料:牛肚100 克,茯苓15 克,薏米仁15 克。(剩余587字)
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春季“牛”气食疗菜
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