薤白 白薤露中肥
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高树荫柴扉，青苔照落晖。荷锄山月上，寻径野烟微。老叟扶童望，赢牛带犊归。灯前饭何有，白薤露中肥。
——宋·梅尧臣《田家》
这首诗描绘了一幅傍晚时分，农夫耕种完田地，带着耕牛悠然自得回家的美好画面。家中的灯烛已然点亮，试问有什么饭菜可以享用呢？那肥肥的白薤透亮无暇，甚是喜人，等着归来的人们一起品尝。
养生解读
薤白，又叫小根蒜，其新鲜鳞茎可作食物，干燥鳞茎（即薤白）可入药。（剩余807字）
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