三江侗茶提取物对腊肉抗氧化性能及品质的影响

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三江侗茶树种较为珍稀，有乌牛早、福鼎大毫、福鼎大白、牙已茶、高露茶、铁观音、黄金桂、福云6号、台茶12号及龙井系列等名优品种，产品多样。红茶色泽棕润，香气高锐，汤色红艳，滋味浓醇，叶底红亮，可饮可肴，用途十分广泛，其食药同源价值尤为突出，当地民间均有以之治病的相关记载]。三江茶通常以叶用，初加工后用于跌伤止血消炎、健胃提神、头部胀痛缓解、治疗感冒及预防等。（剩余3973字）

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