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中图分类号：S646 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2026.03.012
羊肚菌[Morchellaesculenta（L.）Pers.]作为一种珍稀的食用菌，在国内外市场上备受青睐。羊肚菌具备的独特风味与丰富的营养价值，使其不仅是美食领域的珍品，更在健康养生与功能性食品开发等方面展现出巨大潜力。（剩余5357字）
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黔南地区人工栽培与野生羊肚菌营养品质差异分析
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