豫南地区菱白种植技术

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茭白是多年生水生草本植物，又名水黄瓜、高笋等。在豫南地区栽培历史悠久，特别是在水塘旁边能自然繁殖生长，可与水稻、莲藕等连作，与泥鳅、螃蟹和其他鱼类共生，富含胡萝卜素、多种维生素和矿物质等，是一种健康养生蔬菜。茭白株高 1.9～2.2m ，叶狭长披针形，长 1.1～1.5m ，宽3cm左右，绿色。茭白肉白色，单个质量 75～150g. ，一年一熟，生长势旺，分蘖力强，耐热、耐涝。（剩余1861字）

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