基于高通量测序的实仓不同点位稻谷理化性质及真菌群落结构差异比较

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中图分类号：TS210.1 文献标识码：A 文章编号：2096-1553（2025）03-0001-09

摘要：对实仓不同点位的稻谷进行为期12个月的跟踪监测，测定其水分含量、脂肪酸值和霉菌总数，并采用高通量测序技术解析真菌群落结构的变化规律。结果表明：随着储藏时间的延长，中心点位稻谷样品（CS、LTS、LTS2）和四周点位稻谷样品（SS、HTS、HTS2）的水分含量均有所下降，而脂肪酸值均有所升高，其中 SS样品携带的霉菌总数高于同期的CS样品，而HTS2样品霉菌的生长繁殖受到抑制，总数低于同期的LTS2样品；四周点位稻谷样品的 Chaol和Observed species 指数均逐渐减小，Shannon和 Simpson 指数均先减小后增大，Pielou's evenness指数均大于同期四周点位稻谷样品；中心点位稻谷样品的Chaol、Observed species、Shannon和 Simpson指数均先增大后减小，且Good’s coverage指数同四周点位稻谷样品一样，均大于0.99。（剩余13207字）