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薄壳山核桃为胡桃科山核桃属落叶乔木，又被称为碧根果、美国山核桃，原产地为北美地区。薄壳山核桃集木本油料、用材、园林绿化功能于一体，为生态经济型树种之一。其坚果有较高的营养价值，壳薄，果仁大，油脂含量高（可超过 70% ），其中不饱和脂肪酸含量超过 90% ，可用于提取植物油2。（剩余5661字）
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桐城市薄壳山核桃产业发展现状及建议
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