植物磷脂酶结构、功能及相关基因鉴定的研究进展
开放科学（资源服务）标识码（OSID）：
作为一类功能多元、结构复杂的极性脂质分子，磷脂是质膜、细胞内膜系统及各种细胞器膜的骨架成分，也是植物第二大有机磷库，其各组分与代谢产物参与细胞信号传递、能量代谢等生命活动，在应答生物、非生物胁迫中发挥重要作用，对维持膜完整性、膜结合蛋白功能及减轻胁迫伤害至关重要[1-3]
磷脂酶为催化磷脂水解所必需的酶，可以促使磷脂水解成磷脂酸、二酰基甘油、游离脂肪酸等多种次级产物，在脂质信号传导中极其重要4]。（剩余6886字）
